家禽屠宰片冰机的运用原理：
生产加工过程中产生的巨大发热量，需要利用片冰进行温度调节，以确保产品质量，如肉丸在凝结前原料因温度过高，是无法凝结的，火腿在成形的原料温度也是过高，控温是整个加工过程中非常必要的环节，控温就是人为地采用制冷的方法把温度控制在所需的温度。
片冰机还可运用在以下食品加工行业：
食品加工包括肉食品像鱼肉丸、火腿、水饺加工过程的预冷；面包食品加工包括面包、月饼加工过程中的预冷等。
片冰机的主要结构特点：
制冷机组：主要零部件，皆来自美、德、日等具领先制冷技术的国家。
全自动可编程操作系统：通过PLC—可编程序控制器对制冰机组进行开、停机自动控制，使冰桶机械运转系统、供水循环系统协调匹配，达到安全高效运行。
当机组出现保障时，PLC自动停机保护，并在输入点上显示故障指示灯状态，当故障恢复时，PLC接收信息自动启动机组，实现了全自动化控制。
蒸发器：固定静止的立式设计，减少磨损，密封性高，有效防止制冷剂泄漏。优质304不锈钢材质及全自动氩氟焊接，全面提升强度与精度。
冰刀：螺旋式滚刀，阻力小、损耗低、无噪音、产冰均匀。
产出的片冰具有以下特点：
片冰温度：-8℃
片冰厚度：1.8-2.5mm
片冰干燥光滑，环保卫生，无明显棱角，不会损伤冷藏品，确保了冷藏品的原有风味。
我司已为舒兰福润、封丘福润、广州三全等食品加工公司输送了配套的制冰系统，目前运用良好。
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