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保鲜库
保鲜库：保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。
水果蔬菜的保鲜温度范围为-2℃～15℃
保鲜库的作用：可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。
保鲜冷藏库即保鲜冷库可广泛适用于苹果，梨等果品贮藏，是果蔬生产基地，食品加工单位和其他需保鲜冷藏行业首选设备。
保鲜冷库分类： 1. 高温保鲜冷库 2. 微观气调保鲜冷库高温保鲜库和微观气调
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