长沙蔬菜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。长沙蔬菜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。长沙蔬菜冷库的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。现代冷冻机械的出现，使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行，大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。

 　　长沙蔬菜冷库的库体为一般民用房屋及仓库等面积在15平方米—20平方米，可贮藏水果蔬菜5吨—7吨，投资2.8万元左右。此种保鲜库就是在一般房屋的基础上，增加一定厚度的保温层，设置一套制冷系统，将门做保温处理，库内冷风机为悬挂式，可增加贮藏库容，制冷机组设于库外，因体积小可不设机房，制冷机组为间歇性工作，故耗电小，深受用户欢迎。保鲜原理：采取降低温度的方法(—1℃—十5℃)抑制水果蔬菜的呼吸。长沙蔬菜冷库制冷系统1．88万元与库体改造，总投资不超过2.8万元。微观气调蔬菜保鲜冷库

   长沙蔬菜冷库是目前国内外较为先进的果蔬保鲜设施。它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。

    1．长沙蔬菜冷库延长果蔬的贮存期，一般比普通冷藏库长0．5倍—l倍，贮藏至贵价格时上市出售，可获得利润。

    2．长沙蔬菜冷库可使果蔬保持鲜度脆性。出库后的果蔬，其水分、维生素C含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。水果香脆，蔬菜嫩绿，与新采摘状相差无几，可向市场提供高质量的果蔬。

    3．长沙蔬菜冷库可抑制果蔬病虫害的发生，使果蔬的重量损失及病虫害损失减至小。

    4．长沙蔬菜冷库果蔬出库的摆架期可延长到21天—28天，而普通冷藏库的果蔬出库后的摆架朗只能维持7天左右就会变质。 　　所谓气调保鲜就是通过气体调节方法，达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21％降到3％。5％，即保鲜库是在高温冷库的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，以达到抑制果蔬采后呼吸状态。15—20平方米库间，仓贮量5吨—7吨，投资：制冷系统：1．88万元，气调系统：2．68万元。 　　以上两种保鲜冷库型是针对没有很大资金投人的投资者设计的。

蔬菜保鲜库具有如下特点：

    (1) 长沙蔬菜冷库适用范围广：适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。

    (2) 长沙蔬菜冷库贮藏保鲜期长，经济效益高。如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后，品质鲜嫩如初，总损耗不到5％。一般葡萄产地价只有1．5元／公斤，而贮藏到春节前后售价可达6元／公斤。一次性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分显著。当年投资，当年见效。

    (3) 长沙蔬菜冷库操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术经济实用。

长沙蔬菜冷库食品冻藏贮存

长沙睿恩制冷设备有限公司是一家专业从事压缩机，制冷设备,配件销售及冷库,冷柜，工业冷水,热泵热水工程设计、建造、安装售后一体的制冷公司。本公司下设压缩机厂，以维修各类品牌压缩机（比泽尔，谷轮，三洋，三菱，日立，大金，汉钟，复盛，都灵，北峰，雪梅，雪鹰，企鹅等，）专业为湖南工程安装公司提供专业的压缩机及系统维修服务。多年来，本着严谨求实、创新奋进的精神，公司一直致力于制冷设备销售及工程领域，力求成为制冷行业优秀贸易商,工程商。公司先后通过ISO9001：2008认证，中国制冷空调设备维修与安装企业资质认证；荣获全国冷链物流定点联系企业、中国冷链装备金牌服务商。

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   睿恩制冷设计建造的冷水机组，冷库，冷柜等制冷设备广泛的应用于果蔬食品冷藏保鲜、禽肉冷冻速冻、化工设备工帮，生物医药工厂、水产类冷冻冷藏、低温实验室、恒温恒湿等多个行业内，已获得众多知名企业对我们的认可。通过与世界知名企业展开合作，引进国内外先进的产品技术方案，同时结合实际工程情况，我们不断完善进取，为中国制冷领域提供高性价比的制冷工程。我们设计建造的各类制冷设备，得到了日本、德国、新西兰、台湾、美国等众多国内外客户高度的认可。并多次将设备出口至国外。 我们本着高调做事、低调做人的风格，经营发展公司业务。睿恩制冷的团队严抓质量、抓效率、抓责任从始而终，力求每一个工程做到完美。我们严格坚持站在客户的角度为做好项目，减少投资。
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