蔬菜速冷机,果蔬真空预冷机厂家
DC系列果蔬真空预冷保鲜设备
大昌真空设备有限公司生产的(高效节能型果蔬真空快速冷却机)采用,机、电联合控制,由可编程序控制器(PLC)配合触摸屏实现人机界面对话,各部分动作及参数均由PLC设定、修改,控制方便可靠,故障率低,机架等主要构件均采用食品级304不锈钢材,符合食品卫生要求。
真空快速冷却机可在水果、蔬菜和花卉采收后时间消除田间热、降低呼吸强度等生理活动和生化变化,使其在20~30分钟内迅速均匀冷却,从而减少和抑制微生物繁殖、杀灭害虫,降低腐烂率,保持产品原有色、香、味和营养成份,延长保鲜期和货架寿命。
本机广泛用于杨梅、草莓、樱桃、菌类、蔬菜及鲜切花类产品,具有冷却速度快,冷却均匀,洁净卫生,免受空气污染,杀灭害虫等优点,风靡欧美市场。
果蔬在田间采摘后带有田间热,利用真空预冷只需 20~30 分钟,可将蔬菜内外一致地快速降温至 1~3 ℃,延长保鲜期,提高保鲜质量。本公司在研究了德国、荷兰、美国、日本、法国等有关资料的基础上,结合我国的特点,开发和制造出用于蔬菜、果品、鲜花和食品等的 DC型系列真空预冷保鲜设备,获得赣州市级新产品证书和重点新产品证书。
主要特点
1、冷却时间短,只需 20~30 分钟,即可将蔬菜内外一致地快速降温至 1~3 ℃;
2、可在田间果园就地操作,能于采摘的时间内消除农副产品田间热;
3、真空预冷干净卫生,能抑制或灭杀细菌、昆虫及有害微生物,大大降低腐烂率;
4、大昌公司开发设计独有的(恒压技术)即使在雨中采摘或水洗过的果蔬,表面的水分也能在真空状态下被迅速排除掉;
5、保鲜时间长,无须进冷库就可以直接运输,而且中短途运输可以不用保温车;
6、冷却时间极快,一般只需二十几分钟,而且凡有出气孔的包装均可;
7、对果蔬原有的感官和品质(色、香、味和营养成分)保持得;
8、能抑制或杀灭细菌及微生物;
9、具有“薄层干燥效应”—果蔬表面的一些小损伤能得到“医治”愈合或不会继续扩大;
10、对环境无任何污染;
11、运行成本低;
12、可以延长货架期,经真空预冷的叶菜,无须冷藏可以直接进高档次的超市。
另可适用于预冷新鲜食用菌、鲜切花,生鲜肉,米饭,蒸制品、熟食品等。尤其适宜冷却物品延长货架期
13、本系列有单槽或双槽、单门或两端开门、固定或移动以及外接冷源等多种形式;
14、配置名牌机组、智能自动控制、果蔬防冷害装置、电动开启槽门及电动进出料。
用 途
对较大表面积的叶菜、鲜花类及细胞组织疏松的果品等冷却效果极佳。
主要技术参数:
DG-3型果蔬真空冷却机性能参数
1) 真空箱容积 3M3
2) 每次处理量 500KG
3) 每次处理时间 30分钟左右(结构致密产品时间要长)
4) 处理后温度 3~5度,客户可以根据需要自己设置
5) 整机功率 13KW 三相 380V/50HZ
6) 整机重量 2.5吨
7) 外形结构 长:3000 宽:1500 高:1900
主要技术参数
名称 型号 | DC-3 | DC-5 | DC-10 | DC-15 | DC-20 | DC-25 | DC-30 |
真空箱容积 M 3 | 3 | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 |
极限压力 Pa | <660 | <660 | <660 | <660 | <660 | <660 | <660 |
容纳铲板数 (个) | 1 | 2 | 4 | 6 | 8 | 10 | 12 |
每次处理量 Kg/ 次 | 500 | 800 | 1600 | 2400 | 3200 | 4000 | 4800 |
每次处理时间 min | 20~30 | 20~30 | 20~30 | 20~30 | 20~30 | 20~30 | 20~30 |
捕水量 Kg/min | 0.9 | 1.7 | 2.6 | 3.5 | 4.3 | 5.2 | 6.1 |
装机功率 KW | 17 | 25 | 50 | 68 | 88 | 105 | 120 |
占地面积(宽 X 长) M 2 | 1.8X2.5 | 1.7X4.8 | 3.2X5.6 | 3.5X8 | 3.8X10 | 4X12 | 4X14.5 |
机器重量 T | 约 2.6 | 约 4 | 约 7 | 约 10 | 约 12 | 约 15 | 约 18 |
说明:
• 特殊规格的产品,本公司可根据用户需要另行设计、供货。
• DC-5 型以下设备有车载式和固定式, DC-10 型以上为单槽或双槽的移动式和固定式。
• DC-1 、 DC-2 、DC-8 单槽型及DC-10 以上双槽型未列入本表。
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