一、利用冷库储存水果，蔬菜，肉制品，牛奶等食品是保持食品的新鲜度，降低食品的损耗的常用和有效的方法。

　　凝新制冷为冷库所使用的制冷设备提供全系列的高质量元器件确保冷库的高效率，高可靠性的使用。

　　在中国市场上R22制冷剂广泛应用在冷库库温在-18°C至+7°C；R404a制冷剂应用在冷库库温 –18°C 至 –25°C；

　　冷却的作用

　　减缓细菌生长的速率至一个可以接受的水平；在一定的时间内维持，保持食品的质量。

　　二、冷库设计时需要考虑的重要因素

　　首先是冷库制冷系统的配比，冷库制冷系统的配比需要落实的数据主要分为以下几大方面：

　　1、合适的冷凝器的选择

　　2、制冷管路必须的元件选择

　　3、冷库热负荷

　　冷库的尺寸、外型和门的位置

　　4、储存的物品

　　空库温度和物品的包装类型

　　5、库内温度

　　6、库内的湿度

　　7、压缩机

　　压缩机的类型  制冷量以及所使用的制冷剂

　　8、冷凝器

　　冷凝器的类型、制冷量以及冷库库体的温差。冷凝器

　　TD = 温差

　　温差 = 制冷剂的冷凝温度 -  环境温度 （水温）

　　较小的温差  TD  =  6 K (Ta  38 °C  /  Tc  44 °C)

　　较低的冷凝压力  & 较高的压缩能力

　　较大的温差  TD  =  20 K (Ta  38 oC  /  Tc  58 °C)

　　较高的冷凝压力  &  较低的压缩能力

　　推荐值 TD = 10 K  to  15 K

　　温差 （TD）和在系统配比中的作用

　　冷凝器的选择

　　1 - 选择冷凝器时应考虑的一些因素：

　　符合制冷系统要求的制冷量

　　压缩机在给定的冷凝温度和蒸发温度下的制冷量 Te / Tc

　　制冷剂的类型

　　环境温度范围:

　　根据环境情况，制冷系统设计等因素的期望温差 （TD）大小

　　地区情况和标准 : （例如：高度，噪音等）

　　2 - 基本定义：

　　系统的制冷量计算 / 蒸发器的选择, ...

　　平均环境温度  27 °C

　　冷凝温度 / 环境温度  42 °C

　　期望的冷凝器温差 TD = 15 K  (Tc  42 °C - Ta  27 °C)

　　压缩机的选择需考虑 :系统要求的蒸发温度Te和冷凝温度 Tc

　　冷凝器的选择

　　3 - 冷凝器的换热量（热负荷计算）

　　基于压缩机制冷量的考虑意外，下列2个因素是必须要考虑的：

　　压缩热

　　电机热

　　这些额外的热量需计算在冷凝器的热负荷内 :

　　简化计算

　　增加 [ 压缩机制冷量  (W) + 压缩机输入功率 (W) ]

　　(在压缩机样本中已经注明)

　　冷凝器的选择

　　-冷凝器的换热量（热负荷计算）

　　例如美优乐压缩机型号 MT 100 :

　　蒸发温度 Te = -5°C

　　冷凝温度 Tc = +40°C

　　简化计算方法

　　制冷量 + 输入功率

　　冷凝器换热量 : 17,12 (kW) + 6,01 (kW) = 23,1 kW

　　9、蒸发器

　　蒸发器的类型、制冷量以及冷库库体的温差。

　　（1）温差 （TD）和系统配比中的作用

　　蒸发器

　　TD = 温差

　　温差 = 冷库的库温 -  制冷剂的蒸发温度

　　在冷库应用中，温差的大小和冷库内湿度的大小有关系

　　温差较小时  =  4 K (Tr  2 °C  /  Te  -2 °C)

　　RH 湿度大   &   压缩机制冷量大

　　温差较大时  =  12 K (Tr  2 °C  /  Te  -10 °C)

　　RH湿度小   &   压缩机制冷量小

　　（2）常规设计中 温差 与 湿度%的对比

　　蒸发器：  库温大于  0 °C

　　4 K TD  --> 95% RH   6 K TD  --> 90% RH

　　8 K TD  --> 85% RH

　　10 K TD  --> 80% RH  12 K TD  --> 70% RH

　　（3）常规冷库温差与湿度应用指南

　　果蔬类冷库             5 K TD    92%

　　生鲜肉类冷库    7 K TD    87%

　　生鲜水产品冷库    6 K TD    90%

　　混合型食品储存冷库   8 K TD    85%

　　瓶装饮料冷库   10 K TD    80%

　　干货物品冷库 （鱼干，辣椒干等） 12 K TD    70%

　　10、

　　应用一：高温库

　　鲜花库、果蔬库, +2到+5?C

　　冷库的选型参考

　　保鲜库+2 ℃～ +5 ℃   Tc= -5 ℃ (蒸发温度) T0=40 ℃ (

　　冷凝温度)

　　冷库的保护保护装置

　　低压保护

　　高压保护

　　排气温度保护

　　冷藏库（ -5 ℃～ -8 ℃）  Tc= -15 ℃ (蒸发温度) T0=40 ℃ (冷凝温度)

　　吨位、容积、外形尺寸、全部热负荷 电耗

　　应用二：中温库冷藏库（ -5 ℃～ -8 ℃）

　　应用三：低温库

　　冷藏库-18--25°C

　　Tc= -28℃ (蒸发温度) T0=40 ℃ (冷凝温度)

　　系统的故障诊断与分析

　　需要：  +2 度

　　实际：   +10 度

　　不理想的情况一：制冷效果不好，冷库的库温太高

　　不理想的情况二：蒸发器制冷效果不均匀

　　不理想的情况三：回气管结霜，有液积隐患

　　1：油视镜

　　2：排气温度

　　3：过热度

　　4：压缩机壳体

　　吸气气液分离器

　　明确膨胀阀的大小，标准及范围

　　察看感温包放置的是否正确

　　察看感温包放置的是否正确

　　若有过冷，放在过冷器之前

　　尽量放在靠近蒸发器出口，尽量水平放置

　　保证经分液器进入到蒸发器的管路长度及角度一直

　　（1）什么是过热度？

　　过热度是加在吸气管上制冷剂饱和蒸发气体的热量（温度）。

　　（2）为什么要过热度？

　　机械式膨胀阀依靠过热度打开或关闭。过热度可以保护压缩机不被液击。过热度可以通过调节膨胀阀上的调节螺杆来调节。感温包处温度波动 /系统过热度波动/膨胀阀开度波动