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福州果蔬冷库安装

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福州冷库安装工程有限公司
  • 联系人:金黎
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  • 地区:福建 福州
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果蔬类冷库建设所需要注意的事项(一)
    因为我国在近几年会致力于农产品类的冷链物流运输方面的建设工作,以满足我国对于农产品的食品安全要求,所以近期对于蔬菜水果储藏的小型冷库建设的比例会相对的多一些,下面我们就来介绍一下关于关于蔬菜水果类冷库组要注意的事项。
    对于水果蔬菜类的冷库需要注意的就是防止空气中水分在内墙和天花板上凝结:要防止库内空气中的水分在内墙上和天花板上凝结。在北方地区,当外界环境温度很低时,由于储藏室内的空气温度为3—10℃之间,相对湿度接近100%,因此室内水蒸气很容易在内墙和天花板上凝结,如果不采取处理措施,凝结水滴在水果上将造成水果的大面积腐烂。所以这种冷库的顶板应设有10%的坡度,使凝结的水分能予以排出。
    另一个方面就是关于温度的控制,因为不同的蔬菜对于温度的需求是不同的,所以我们在进行温度的设置之时需要特别的注意。比如,作为短期贮藏的净菜产品,一般冷库内的温度应控制在2~4℃即可,对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中,或者采取加盖棉被等保温措施,防止蔬菜受冻。西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为保证成品菜质量,避免温度变化剧烈,呼吸代谢增强,蔬菜修整与覆膜也应在2~5 ℃条件下进行。
果蔬类冷库建设所需要注意的事项(二)
    很多人向我们反映说蔬菜和水果冷藏的时间长了就会因为失水而变得皱巴巴的,其实这主要是没有做好湿度方面的控制,适宜的湿度才能保证蔬菜的新鲜度,减少失水萎蔫,贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中,根据贮物量及冷库温度情况,注意随时通风换气。适当晾晒香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种,入库前必须适当晾晒,减少其覆着在蔬菜表面上的水分,延长贮藏期。
    在进行冷库压缩机的选择时,我们要根据冷库的类型来决定压缩机类型的选择。通常小型冷库选用全封闭压缩机为主。中型冷库一般选用半封闭压缩机为主;大型冷库选用半封闭压缩机。
    在冷库系统的设计时需要注意的还有要注意确使每一台机器运转中尽可能只负担一种蒸发温度的热负荷,这样能够得到较好的制冷效果。当要求的蒸发温度较高,实际的冷凝温度较高时,需要采用双级压缩制冷。一般以压缩比等于8作为分界,当压缩比小于8时,采用单级压缩;压缩比大于或者等于8时,采用双级压缩。
    果蔬类冷库的不断完善,对于整个冷链物流的发展来说是起到一个很好的推进作用的,而且为冷链物流提供了冷藏基础,这也从根本上保证了我们的食品的安全性。
如何在冷库建设和使用上跟得上冷库的技术水平
    在我国冷库的建设和使用上还是略显的有些单一,我国许多的大型冷库的建设模式使用的都是土建式的冷库,而在使用上就是用作储藏一些瓜果蔬菜以及水产一类的。
    其实在国际上,国外现在新建的冷库多是过果品气调库,专门用来储存瓜果蔬菜的。我国则是不管冷库的模式怎样,反正我就是用来储藏瓜果蔬菜的。其实这也和这几年我国的冷库建设过快有一定的关系,前几年在国家政策的引导下,各地都在大力的发展冷库的建设。但是大家只知道建冷库,并没有经过一些理性的、细致的考虑。
    比如,使用冷库的行业很多,但是不同的行业对于冷库的要求是不相同的,我们只是一类的建冷库,并没有去研究我们需要建设什么样的冷库,冷库有事建在哪里比较合适。我国冷库的初期主要用作储存瓜果蔬菜,现在这方面也是需求量很大的。但是市场上一窝蜂的全是为了储存瓜果蔬菜而建设的冷库,这就会造成很多储存瓜果蔬菜的冷库闲置,而其他的行业找不到合适的冷库。
    所以在以后的冷库的建设上,应该仔细的考虑,看看身边的市场缺少什么,冷库的类型和使用的方向都应该进行差异化的建设,这样才能够是自己得到经济利益的同时满足市场的需求。
小型冷库走进生活,健康实用方便你我
    往常我们提到冷库,总是会想起那种很大的冷库,似乎是只有一些大企业才会拥有并使用的,也许我们并没有想到有一天冷库会小型化并走进我们的生活吧。
    冷库行业一直在努力的紧跟着市场的脚步发展,关注着市场的需求。随着我国农业的发展和人们对于瓜果蔬菜、花卉药材等等方面的需求,小型冷库的市场要求渐渐地扩展开来。冷库生产企业及时的发现了这一市场动向,针对这一情况设计并发明了一种操作简单,性能效果都很不错的小型冷库,很是受到市场的欢迎。
    据生产厂家为我们介绍,这种小型冷库的制冷剂的添加与调试在出厂之前已经严格的调试检测完成了,安装起来很是方便,只要把室内机组和室外机组用管道连接起来,接上电源就能用。另外在使用的零部件上也是采用的先进的,制冷机组用的是全封闭制冷压缩机,控制元件是从国外进口的,其他的方面也是采用的质量优良的,从而保证冷库的正常使用。
这种小型冷库在节能的效果上也是很不错的,这在很大的程度上降低了使用者的经济投入,减少了使用者的成本,也为国家节约了资源。

 

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