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七、根据不同气流流向，合理设置干、湿球温度
由于烤房气流不同，所选择指导烧火、通风排湿的传感器也不相同。通常气流下降式密集烤房都选择顶层测量的实际干、湿温度为依据，通过烧火、通风排湿来控制所设定的干、湿球温度值，实现烟叶变黄、干燥、烤香的目的，而气流上升式密集烤房则相反，以控制低层的干、湿度为准，逐步实现烟叶烘烤阶段目标。在两类密集烤房烘烤过程中，一般气流下降式烤房测得的干球温度要比气流上升式密集烤房低1℃，而湿球温度则高0.5℃左右。因此在设置两种烤房温、湿度时，需要分别对待，否则易烤坏烟叶。一般两种烤房的干、湿球温度设置如下表1（仅供参考）。
表1 密集烤房干湿球温度设置对照
阶段 | 气流上升 | 气流下降 | 烘烤目标 | ||
干球（℃） | 湿球（℃） | 干球（℃） | 湿球（℃） | ||
起火 | 35.0-36.0 | 34.0-34.5 | 35.0-36.0 | 34.5-35.0 | 中层90%烟叶叶尖开始变黄 |
变黄前 | 37.0-38.0 | 36.0 | 37.5-38.5 | 37.0→36.5 | 中层90%烟叶黄7-8成 |
变黄中 | 39.5-40.5 | 36.0 | 39.5-40.5 | 37.0→36.5 | 中层全黄，50%以上烟叶勾尖 |
变黄未 | 41.5-42.5 | 36.0-36.5 | 41.5-42.5 | 36.5-37.0 | 中层全黄，90%以上烟叶勾尖 |
凋萎 | 44.0-48.0 | 36.5-37.5 | 43.0-47.0 | 37.0-38.0 | 中层90%以上烟叶半卷筒 |
定色 | 55.0-56.0 | 38.0-39.0 | 54.0-55.0 | 38.0-39.0 | 中层90%以上烟叶主脉干燥1/2 |
干筋 | 66.0-67.0 | 39.0-40.0 | 65.0-66.0 | 40.0-41.0 | 全炉烟叶主脉干燥 |
在观察烟叶变化时，都以观察中层烟叶的变黄、干燥为主，兼顾顶、低层烟叶的变化情况。
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