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陕西省西安市户县的葡萄品种众多，以“户太八号”表现为出众，在国内外享誉盛名。葡萄果穗整齐，果粒大，果粉厚，香甜可口。为了满足市场长期需求，离不开正确的冷藏保鲜保存。
葡萄气调储藏冷库：葡萄的储藏温度在-1℃~1℃。气调指的是在密闭条件下调节贮藏中的氧和二氧化碳的配合浓度。一般在库房中可分设不同体积的冷库间，或利用塑料薄膜帐(袋)封闭进行气调，可根据适当降低贮藏场所空气中的氧浓度和适当提高二氧化碳浓度，可抑制果实呼吸强度，从而延缓果实衰老过程，达到延长葡萄贮藏期的目的。
果实出库从冷库取出的果实，遇高温后果面立即凝结水珠，果皮颜色发暗，果肉硬度迅速下降，极易变质腐烂。因此当库内外温差较大时，出库的果实应先移至缓冲间，在稍高温度下锻炼一段时间，并逐渐升高果温后再出库，以防果实变质。
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