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铜川地处黄土高原的南缘，海拔高，昼夜温差大，土层深厚，光照充足，雨量充沛，这造就了铜川大樱桃含糖量高，富含蛋白质、钙、磷、铁等多种维生素和营养物质，其中，铁的含量尤为突出等特点。近几年，铜川大樱桃以每亩两到10万元的收入富了农民腰包的同时，名气在陕西乃至全国也是越来越响亮。樱桃放入冷库前须用仲丁胺熏蒸剂对冷库进行熏蒸消毒。冷库温度控制在0—3℃，湿度90%左右，冷库内温度、湿度尽可能均匀。这时，可将事先已预冷过的樱桃装箱入库。箱应交叉叠高，并留有通风道。在整个贮藏期间，每隔7天用0.05—0.1%二氧化硫熏蒸一次，效果较好，不伤果实。
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