电加湿器是一种喷蒸汽的加湿器，它是利用电能使水汽化，然后用短管直接将蒸汽喷入空气中，电加湿器包括电热式和电极式两种。
电热式
电热式加湿器是由管状电热元件置于水槽中做成的。电热元件通电后加热水至沸腾产生蒸汽。为了防止断水空烧，补水通常采用浮球阀自动控制；为了避免蒸汽中带水滴，在电热加湿器的后面应装蒸汽过热器；为了减少加湿器的热耗和电耗，电热式加湿器的外壳应做好保温。
电极式
电极式加湿器是利用三根不锈钢棒或镀铬铜棒做电极，插入水容器中组成。以水作为电阻，通电之后水被加热产生蒸汽；蒸汽由排气管送到空气 里，水位越高、导热面积越大，通过电流超强，产生的蒸汽也越多；通过改变溢流管的高低来调节水位的高低，从而调节加湿量。使用电极式加湿器时，应注意外壳有良好的接地，使用中要经常排污并定期清洗。
这两种电加湿器的缺点是耗电量大，电热元件与电极上易结垢，优点是结构紧凑，加湿量易于控制，经常应用于小型空调系统中。
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