渭南市陕西省的西瓜产区,蒲城西瓜2015年种植面积约16万多亩,总产50多万吨,有着20年的种植历史,已成为蒲城县中南部乡镇农村经济增长的亮点之一。蒲城县是全国“全国设施优质早熟无籽西瓜基地”,也是全国闻名的“西瓜之乡”享誉西北西甜瓜消费市场举足轻重的明信片。
西瓜不易保存,口味易变,冷库储藏的推广在很大程度上消除了瓜农们担忧,同时延长了货架期,使广大消费者一年四季都能吃上西瓜。
冷库处藏西瓜的采收要求:
1、成熟度选择。用于冷库贮藏保鲜的西瓜,应选择8成熟的瓜。因充分成熟的西瓜组织易损伤,影响贮藏品质,导致果实空心倒瓤,食用时绵软无味,甚至腐烂。
2、采收方法。在傍晚采收,有利于降低品温。采摘时,在瓜柄上端留5cm枝蔓,可减少水分蒸发及伤口感染。
在入冷库前使西瓜品温尽快冷却到所规定的温度范围,较好地保持其原有品质。预冷简单的方法,是在采摘后堆放在田间,利用夜间低温预冷,在清晨气温回升之前入库。入库1周内采用制冷机循环冷空气,借助热传导与蒸发潜热来冷却西瓜,使西瓜与冷库温度一致,一般温度为8-12℃,相对湿度80%左右,库温可控制在5-6℃。
浩爽制冷,专业冷库项目一体化方案集成商,总部位于上海,分公司遍布北京、武汉、成都、杭州、西安、新疆,承接各类大中小型冷库(气调库、保鲜库、双温库、速冻库、医药库等)建造工程,真诚期待与您的合作!咨询陕西、山西、甘肃、宁夏各地区冷库工程,欢迎致电浩爽制冷西安分公司,在线咨询QQ:3032228294。
更多冷库行业知识,欢迎百度搜索访问浩爽制冷www.kvjv.com。
{{item.AppContent}}