紫阳金钱橘是陕西省安康市紫阳县的特产。紫阳金钱橘皮薄、籽少、香气浓郁、瓤嫩肉满、果汁丰盈、酸甜适度、口感细腻、回味绵长，其上乘的品质，其他橘类无可比拟，实乃橘中之珍品。

    柑桔是易烂商品，通过处理保存，可延长保鲜期。在整个保存过程中必需要加强管理，才能达到预期效果。

    选用耐贮藏品种，通常柑、脐橙、柚和胡柚等较耐贮藏。

    一、采果要点：一般在晴天采摘桔果，桔梗要剪平，轻采轻放，尽量避免机械损伤。

    二、库房消毒：通风仓库或普通住房都可贮藏柑桔。贮藏前先将库房打扫干净并喷洒消毒液消毒。柑桔入库前2天应敞开门窗通风，以防病菌伤害影响柑桔贮藏效果。 

    三、防腐处理：用于贮藏的柑桔，要在采收当天作防腐处理，长不得超过2天。将采下的柑桔浸入药液中1分钟，然后取出晾干。 

    四、通风预贮：经防腐处理的柑桔要放在通风库房预贮，一般预贮5－7天。预贮后的柑桔可用聚乙烯薄膜袋单果包装贮藏，也可裸果贮藏，贮果用具可用木条箱、竹筐或藤篓等。 

    五、贮藏方式：柑桔入库贮藏时，可根据贮藏条件和库房大小选择贮藏方式，主要有“品”字形堆码、架贮和就地堆藏等，留足够的通道和操作空间。

    六、库房管理：柑桔贮藏期间要求库房门窗遮光，库内温度保持4－10℃，相对湿度85－90％，昼夜温差变化较小。

    贮藏初期，库房内易出现高温高湿，缩短柑桔寿命，这时要加强通风，尽快降低库房温湿度。

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