甘肃省瓜州县以盛产瓜果出名,故名“瓜州”。近年来,当地大力发展蜜瓜种植,产品远销国内多个省市。瓜州生产的“瓜州蜜瓜”有30多个品种,质脆汁多,香甜可口,清爽宜人,含糖量高,是消暑止渴的佳品。
一、入库前必要的挑选和整理,把带有机械伤、虫伤或成熟度不同的果蔬分别剔除。
二、果蔬入库后要采取逐步降温的办法。新采摘果蔬未经冷却直接进入冷藏间,要采取逐步降温的办法,否则容易引起一些生理病害的产生。如运输途中温度较高的鸭梨,直接进入0℃库房储藏,很容易发生黑心。如果采用逐步降温的办法,可大大减少黑心的发生,延长鸭梨的储藏期限。
三、不同种类的果蔬应控制在各自的适温度下进行储藏,不适宜混放在一起。
四、湿度调节:高温冷藏间的温度和相对湿度都应尽量保持稳定,不得有较大幅度波动,否则会刺激果蔬的呼吸作用,增加消耗,另外果蔬还会“出汗”,降低了它的储藏性。
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