海鲜又称海产或水产食物，包括了鱼类、虾类、贝类。海鲜冷库也称海鲜冻库，海鲜冷藏库，海鲜保鲜冷库，适用水产海鲜加工零售批发行业。
海鲜冷库冻库的冷冻冷藏知识
海鲜类的贮藏时间与温度密切相关。在正常情况下，温度每降低10℃，冻藏期增加3倍。多脂鱼类较低脂鱼类冻藏期短，红色肌肉鱼类冻藏期更短。一般冻藏温度是：少脂鱼和水产品在-18℃~-23℃之间；多脂鱼在-29℃以下，部分红色肌肉鱼可能要求达到-60℃的低温。在冻藏和运输期间应使用尽可能低的温度，并应避免任何温度波动。
程圣制冷建造的海鲜冷库特点：
1.程圣建造的海鲜冷库选用由彩钢板、不锈钢板的库板，无毒，无味，不生锈、可以降低由于内外温差而产生的传热，以达到冷冻、冷藏系统的效率，符号国家卫生标准
2.保温性好：海鲜冷库采用先进的复合材料作保温材料制成复合板壁，其重量轻、强度高、隔热性好、耐腐蚀、抗老化、防蛀、无毒、不霉，在超低温度下更能显示其优越性。
3.制冷设备节能省电，低噪音：海鲜冷库选用优质进口或国产制冷压缩机，能耗低，噪音小。
4.微电脑全自动数显式电气控制器，自动恒温，程圣建造的海鲜冷库无须人工操作。
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