商用冷柜不用时保养问题
在郑州这样的大城市，特别是春节假期，外来的人口大量回家过年，那么店里的很多商用冷柜就要停掉，当长时间不使用这些制冷电器，就需要关闭它这样是省电，而且安全，停用的机器该怎么样保养呢。
商用冷柜
 将温控器调节置于“0”或是“停”或“Max”(强冷点)，使温控器内弹性起自然状态，延长其使用寿命。
因为冷柜的制冷剂凝固点很低，因此不必担心它会结冰而将柜放在温度叫高的地方比较好。 冷藏柜正门封条上涂上少量滑石粉或痱子粉。因为磁性门封条是冷藏柜的一个重要部件，作用是密封箱门，使与外界空气隔绝。由于经常使用，门封条会拉松或挤压，或因果汁、脂肪等酸性食物沾污而粘附。时间一长，会引起封条变形，从而影响密封性。所以，要采取以上措施。熟食柜停用后不要用塑料罩套起来，因塑料罩会凝聚潮湿的空气，使某些部件和没有烤漆的箱体生锈。因此，保存时只适宜套上纸壳。
冷柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将食物全部从柜中取出，用温水加洗涤剂或小苏打清洗各部件，冷凝器和压缩机用毛刷或用真空吸尘器清洗，待箱内充    分干燥后，再将箱门关好。
移动柜子的时候请树立平行移动请勿倾斜，防止压缩机拖缸。放在通风干燥的地方，避免阳光直晒。
商用冷柜产生噪音的原因分析
噪音会影响到人的的思考头绪，让人会感觉不舒服，近发现超市里面商用冷柜的噪音变大了，大功率电器工作有点小噪音是很正常，因为那是机器工作的声音，但是如果声音过大，就需要我们找到原因。
商用冷柜引起噪声的原因有三种：安放位置不平；放置处地面不平或安放不平稳，是产生噪声常见的原因。解决的方法是拧动一下底部的调节螺丝，调节高低，当调节螺丝接触到地面，四脚接触地时即为状态。顶部放有物品。柜与其顶部放置的物品会在电机起动时产生共振，从而发出噪声。搬走鲜肉柜顶部的物品，可使其不产生共振，噪声自然就消除了。有小东西掉进了柜后部的机器部分后部机器部分(在后面的下部)掉进了小东西，如瓶盖、打火机、小工具等等，也会产生噪声。解决的办法：切断超市展示柜电源后将掉进机器内部的小物品取出来噪声就会消失。专家解释说：柜的根本作用是延长食物的冷藏保鲜时间。好的柜应该是静音与保鲜并存的。所以我们在要求低噪音的同时，更要注重保鲜效果。不能为了静音而静音。另外，现在厂家制造商已让噪音降至不到42分贝，各品牌的噪音差距缩小1-2分贝，相当于一根针掉到地上的声音。根据国家出台的相关规定，机器的噪音值不能超过52分贝。