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食品冷库工程

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6 年 企业指数 288

深圳市铭海库达制冷设备有限公司
  • 联系人:李慶偉
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  • 地区:广东 惠州 -1区
该企业为品牌会员企业,工商注册信息经过专业权威认证,接受中国制冷行业诚信联盟监督。
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深圳市铭海库达制冷设备有限公司位于深圳市光明新区,是一家集冷库板设计、制造、销售为一体的大型制冷设备工厂企业。本公司成立于2004年,主要是从事大型冷库的设计和安装工程。公司的业务主要涉及大型酒店和餐饮行业,客户群体遍全国各地.随着公司业务的不断发展与扩大,公司于2011年正式设立冷库板制造工厂。
公司资本实力雄厚,投资设备先进,生产技术和工艺领先,集合了一批有实力和丰富经验的冷库板制造骨人员,以建设成为一个具有竞争力、行业一流的冷库配套设备公司。公司自成立以来,终坚持以人为本,以创新为发展动力,秉承“客户优先,提供完美品质与服务,体现个人价值,激发潜能,全员一致,不断创新和挑战,建立和谐和可信赖的公司。”的经营理念,建立行业一流的公司,树立高知名度品牌"KALPA高铂"。

公司的产品品种齐全拥有合理的价格优势,赢得了广大客户的一致好评。志存高远,锐意进取。在机遇与挑战面前,深圳市铭海库达制冷设备有限公司将不断求索,愿与所有的伙伴一路同行,一同成就未来,共建伟业!

                                         

食品冷库工程为了延长水果、蔬菜的货架期,减少其干耗和流通中的各种损耗,食品冷库使消费者获得高鲜度洁净的水果、蔬菜,则必须在工厂进行一系列采收后的加工处理,如挑选、去蒂根皮叶、清洗预冷、滤水、包装等,因此预冷工艺更是必不可少的。在冷藏或冻藏以前,将食品从原始温度(例如果蔬在采收后24小时以内的温度或畜禽经屠宰以后的温度)迅速冷却到预定的温度,及时地抑制食品本身的生化反应和微生物的繁殖。常用的冷却方法有:
1.空气冷却法,通风冷吹向放置食品的隧道,或用两千Pa的压差,食品冷库使冷空气进入并穿过有气窗的食品包装箱,以加速产品的冷却。冷空气的温度、相对湿度和流速根据食品的种类确定,一般不使食品冻结,相对湿度常为百分之九十五。
2.水冷却法,食品冷库以水为热传导介质,用大容量的水泵使接近零摄氏度的冷水喷洒在产品上。食品冷库因水的热容量比空气大得多,传热效率高,大部分食品可在十五分钟内冷却。用海水冷却鱼类时,速度快,温度均匀,且可延长保藏期。

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