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云南水果冷库如何祛除异味

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云南霜印制冷科技有限公司昆明分公司
产品编号:2627812
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  • 联系人:吴经理
  • 电话:0871-65121886
  • 手机:13529093461
  • 地区:云南 昆明 官渡区
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产品详情

云南水果冷库可以存储各类水果,让水果在冷库中减少呼吸,迅速散发热量,让水果的营养不流失,使水果存储时间达到非常长的时间,但水果毕竟是食品,在冷库或者水果冷库中时间长了也会产生各种异味,让人恶心或者身体不适,时间长了就会给新鲜的水果带来影响,特别是一些比较刺鼻的味道存放于冷库中,好像鱼本身就会带着一点点腥味;还有就是因为冷库里面存放的食品的种类比较多,在这存放的过程中生产了食品之间发生了串味,产生了其他的气味,在食品存放进去冷库   

1、食醋法:采用食醋的方法,一般可以辟除较重的鱼腥味。

3、臭氧法:臭氧拥有强烈的氧化作用,它不单止能将冷库里面的异味消除,同时还有制止一些微生物在冷库里生长;但是使用臭氧除味法需要注意一个地方,如果冷库内存放的是脂肪较多的食品时,这个方法就最好不要使用,这个是避免脂肪氧化而产生酸败的现象。

 4、检查法:在食品需要存放在冷库之前,就要必须经过检验,在确认食品没有变质霉烂的情况下才能存放进入冷库;或者食品只存在一些异味的话,就要先吧异味处理消除后才能进去冷库;平时也要注意冷库里面的卫生,加强对冷库日常管理。

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