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食品速冻设备相关资讯

速冻设备在食品加工领域的机遇与发展趋势

　　产业在线产品经理王明乾女士就当前行业内深受关注的速冻设备发展做了专题为《速冻设备在食品加工领域的机遇与发展趋势》的主题报告。　　工业冷冻设备市场发展　　王明乾女士从行业整体发展开始分享，据产业在线统计2022年中国制冷设备市场规模2150亿元，同比上年下滑9.9%，主要是家商用制冷下滑比较严重，…
食品速冻加工选速冻冷库？还是速冻隧道？

　　速冻冷库和速冻隧道广泛应用于各类水产品及各种冷冻食品的快速冻结加工，以最大限度地保持食品的原有营养价值和色香味，常与低温冷冻库配套使用。库华制冷介绍，虽然食品在冻结过程中是会发生各种各样的物理变化和化学变化，如体积变小、干耗增加、蛋白质变性、颜色改变、生物及微生活活性改变等，但快速冻结加工过程使…
食品冷库建设的要求有什么

　　食品冷库建设的地基要求　　食品冷库建设中，低温冷库地坪建设除要有有效的隔热层外，隔热层下还必须进行处理，以防止土壤冻结。因冷库的地基受低温的影响，土壤中的水分容易被冻结，土壤冻结后体积膨胀，会引起地面破裂合建筑结构变形等。　　制冷设备影响食品冷库的温度　　不同的冷库温度要求需要不同的冷库设备，通…