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冷库成套工程

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博驰冷冻机(大连)有限公司
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  • 联系人:孙天栋
  • 电话:0411-86505285
  • 手机:13909851180
  • 地区:辽宁 大连 金州区
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速冻冷库是指食品迅速通过其冰晶生成区,当平均温度达到 -18时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化,如物理变化(体积、导热性、比热、干耗变化等)、化学变化(蛋白质变性、色变等)、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速冻结食品的特点是限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说,在冻结过程中必须保证使食品所发生的上述各种变化达到的可逆性。
快速冻结食品具有如下优点:
1) 避免在细胞之间生成大的冰晶体
2) 减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少
3) 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织,胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到程度
4) 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 , 有利地抵制微生物的增长及其生化反应
5) 食品在冻结设备中停留时间短,有利于提高设备的利用率和连续性生产 。

控制系统

 制冷控制系统采用全自动微电脑电气控制技术,智能电脑温度控制,高精度温度传感器;库内温度在+10℃--20℃范围内自由设定;全自动温度恒温,自动开关机,无须人工操作,数码温度显示,确保库内物品存放安全。

大连红酒冷藏库,大连葡萄酒冷库制作, ---大连博驰冷冻机有限公司有限公司是冷库,保鲜库,冷藏库的专业制作公司,具有熟练的经验有,高超的技术和优质的服务理念。

冷库,保鲜库,冷藏库等被广泛运用于果蔬等农产品保鲜、海产品保鲜、牛奶、啤酒生产过程的冷却冷藏、混凝土搅拌降温、巴氏杀菌快速冷却、或瞬间负荷较大等工艺场所。

温度是葡萄酒储存重要的因素,只有在适当的温度中葡萄酒的味道和香气才能的发挥出来:半甘甜型红葡萄酒温度 14-16;干红葡萄酒温度适合在冷藏库特点:
1
、冷藏库库体采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板,用高压发泡工艺一次灌注成型,冷藏库可制成各种长度、规格,以满足广大用户的不同要求。
2
、冷藏库库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。
3
、冷藏库适用广泛
  冷藏库库温分别是-18-23+5~-5+8~+2+15~+8。能满足各行各业不同客户的需要。
     
我司在厦门,漳州,泉州等地制作过许多冷库,保鲜库等,并且我司可根据客户的要求制作不同的冷库,如葡萄酒冷库,红酒冷库,酒贮藏冷库,蔬菜冷库,水果冷库,茶叶冷库,海鲜冷库,肉食冷库,食品冷库,等。

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