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腊味烘干机

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长沙睿恩制冷设备有限公司
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  • 联系人:刘亮中
  • 手机:13786128613
  • 地区:湖南 长沙
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长沙腊味烘干机的烘烤工艺简介:

长沙腊味烘干机腊肠烘干除湿有关键的三步工艺:
1、高温烘干温度达到65-68度之间烘干3-4个小时让物料发酵过程,保证腊味香味。
2、减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制,温度控制在50-55度之间,湿度控制在45%左右,时间为4-5个小时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩,这时一定要注意硬壳的出现,可以进行冷热交替使用,效果更好。

3、快速干燥阶段,这一阶段主要的制约因素是温度,为了强化干燥速度,温度要升高到58-60度,烘干时间控制在10-12个小时,相对湿度控制在38%左右,腊肠终烘干湿度在17%左

右。

长沙腊味烘干机腊味烘干机是一种新型高效率节能烘干机,其工作原理是根据压缩空气升温原理,采用少量的电能,利用压缩机,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,并大量吸收空气中的热能,气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热,把干燥介质加热,如此不断循环加热,可以把干燥介质加热至40℃~85℃。相对于电热烘干机而言,节约了三分之二的电能。 

长沙腊味烘干机腊味烘干机特点: 
1、长沙腊味烘干机安装方便:安装、拆迁方便,占地面积少,可装于室内、外; 
2、长沙腊味烘干机高效节能:只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为电加热器的1/4;同燃煤、油、燃气烘干机相比,可节省70%左右的运行费用。 1度电等于4度电。 
3、长沙腊味烘干机环保无污染:无任何的燃烧物及排放物,是一种可持续发展的环保型产品。 
4、长沙腊味烘干机运行安全可靠:整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险,是一种绝对安全可靠的半封闭干燥系统。 
5、长沙腊味烘干机使用寿命长,维护费用低:是在传统空调的技术基础上发展而来的性能稳定、可靠,使用寿命长;运行安全可靠,全自动免人工操作,智能化控制。 
6、长沙腊味烘干机舒适方便,自动化、智能化程度高:采用自控恒温装置,24小时连续干燥作业。 
7、长沙腊味烘干机适用范围广,不受气候影响:可广泛适用于食品农副产品烘干、腊味烘干、海产品烘干、纸品烘干、木材烘干、皮革化工烘干、医药烘干等高温热水和烘干系统设备

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