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香菇烘干机

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长沙睿恩制冷设备有限公司
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  • 地区:湖南 长沙
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香菇烘干机技术特点:
1.香菇烘干机许准备好物料:采收前一天禁止浇水,适时采收。香菇应在四五成熟时采收,一般采收均不能超过八成熟。香菇采收后6小时以内必须烘烤,如果有冷藏条件,保存时间可适当延长。
2.香菇烘干机
烘干温度控制:烘干室温度升到35℃时,才可以将香菇入室烘干。烘干时必须先低温,然后逐渐升高温度。通常一小时增温1-3℃,温度应控制在70~75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小时,40-60℃下烘烤8-10小时,60℃条件下烘烤2小时。香菇含水分越高,需要在低温条件下烘烤的时间就越长。如果烘烤刚开始,温度就骤然升高,会造成组织失水太快,使香菇菌盖变形不圆整、菌褶倒叠、菌盖龟裂、颜色变黑、破坏酶的活性,使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后应连续烘烤,直至干燥,加热不可中断,温度也不能忽高忽低,否则会使香菇颜色变黑,品质下降。
3.香菇烘干机
烘干湿度控制:香菇的烘制过程中,除了严格控制加热温度,及时排湿也是重要环节。排湿的基本原则:在香菇烘烤前期,烘干室温度为35-40℃时,应满负荷排湿;当温度上升到40-60℃时,可间断排湿。60℃以后,可以不排湿。如果排湿过度,易使香菇色浅发白。如果烘出的香菇带有水浸状的黄色,说明排湿不好,或者温度不够,特别是中途停热更容易造成这种现象。

4.香菇烘干机烘烤质量检验:烘烤至16-18小时时,可打开烘干室门,检验香菇干度是否合格。检验时,用手指压按菌盖与菌柄交界处,若只呈现痕迹,说明干燥合格;若手感发软,菌褶也发软,则还需继续烘干。合格烘干品的特征是:有香菇的特殊香味;菌褶黄色,菌褶直立、完整、不倒状;菇体含水量不超过13%;香菇保持原有的形状,菌盖圆平,保持自然色泽。

长沙睿恩制冷设备有限公司是一家专业从事压缩机,制冷设备,配件销售及冷库,冷柜,工业冷水,热泵热水工程设计、建造、安装售后一体的制冷公司。本公司下设压缩机厂,以维修各类品牌压缩机(比泽尔,谷轮,三洋,三菱,日立,大金,汉钟,复盛,都灵,北峰,雪梅,雪鹰,企鹅等,)多年来,本着严谨求实、创新奋进的精神,公司一直致力于制冷设备销售及工程领域,力求成为制冷行业优秀贸易商,工程商。公司先后通过ISO9001:2008认证,中国制冷空调设备维修与安装企业资质认证;荣获全国冷链物流定点联系企业、中国冷链装备金牌服务商。
   睿恩利用科学的设计理念、专业的计算机辅助仿真系统、和专业化的施工方案,精益求精的服务在广大的客户和同行中建立了良好的声誉,现为意大利富士豪,丹麦丹佛斯(自控件,涡旋压缩机,板换,美优乐),谷轮,三洋冷冻涡旋,德国基伊埃(库宝),汉钟冷冻压缩机等国际知名品牌制冷设备在湖南地区的经销商.

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