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包冰衣0度水池
包冰衣0度水池主要是将池体冰隔中的冰块与冰水的混合,对通过其中的水产品进行包冰作用,达到生产包冰衣产品的质地、蛋白质变性、持水能力等指标提高,降低水产品的损耗,改善其质量。广泛应用于水产品和冻结产品之中。
设备特点:
1、池体两边装有冰隔,能方便冰块与水混合。
2、适度包冰能降低产品损耗,改善水产品质量,保证包冰产品的外观。
3、包冰衣能增加包冰产品的保存时间,防止产品变质,风干,还能增加产品表面的光泽度。
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