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运城肉类冷藏冷冻库安装丨屠宰场禽肉类冷藏库建造

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山西程圣制冷设备工程有限公司
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  • 联系人:贾世鹏
  • 电话:0359-4830111
  • 手机:13603591956
  • 地区:山西 运城 盐湖区
该企业为品牌会员企业,工商注册信息经过专业权威认证,接受中国制冷行业诚信联盟监督查看营业执照
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肉类冷库也称肉类冻库,冻肉冷库,冻货冷库,冷冻肉冷库,适用肉类、禽类、冻肉加工零售批发行业。肉类冷库冷藏肉类食品的种类有:冻畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉等各类肉质食品。
 
肉类冷库冻库的冷冻冷藏知识
肉类冷藏冷冻库贮藏肉类食品是一种科学的保鲜方法,因肉类食品受天气温度高温的影响,肉类食品酶的分解、氧化和微生物生长繁殖而变质,肉类冷库的低温可以控制酶的分解、减缓氧化、抑制微生物生长繁殖,使肉类食品处于休眠状态,在产品生产数周甚至数月后仍保持原有的品质,肉类在-18℃以下即达到休眠状态,-23℃以下的低温可延长保鲜期,如在-30℃下的冷藏期比在-18℃下冻藏期长一倍以上,其中猪肉明显。国家明确规定,冷冻食品、制成品必须在-18℃或更低的温度下运输。肉类食品在运输期间温度保持在-18℃以下,禽肉类应使用气密的复合材料包装,并在-18℃以下运输,以避免脂肪氧化、脱水干耗和腐败菌繁殖。 
 
程圣制冷建造的肉类冷库特点:
?程圣建造的肉类冷库选用由彩钢板、不锈钢板的库板,无毒,无味,不生锈、可以降低由于内外温差而产生的传热,以达到冷冻、冷藏系统的效率,符号国家卫生标准
?保温性好:肉类冷库采用先进的复合材料作保温材料制成复合板壁,其重量轻、强度高、隔热性好、耐腐蚀、抗老化、防蛀、无毒、不霉,在超低温度下更能显示其优越性。
?制冷设备节能省电,低噪音:肉类冷库选用进口或国产制冷压缩机,能耗低,噪音小。
?微电脑全自动数显式电气控制器,自动恒温,程圣建造的肉类冷库无须人工操作。
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